5 популярных диет, которые не работают или даже вредят.

Разбираем опасные диеты и даем советы по здоровому питанию.

1. Питьевые диеты

Эти «ленивые» диеты любят за то, что они вроде бы помогают похудеть без дополнительных спортивных нагрузок. Однако большинство из них — абсолютное зло. На такой диете можно употреблять воду, соки, смузи, супы-пюре, бульоны и жидкую молочку. А ещё запрещено жевать. Этим трюком любители экстремального похудения пытаются обмануть пищеварение и уменьшить объём желудка, чтобы после возвращения к привычной жизни не возникало желания есть огромными порциями. На самом деле нет ни одного исследования, которое бы подтвердило, что перемалывание пищи до состояния смузи несёт хоть какую-то практическую пользу здоровому человеку.

Суточная энергетическая ценность подобных рационов колеблется в районе 500–800 ккал. Это не здоровый, а катастрофический дефицит. Продолжительная питьевая диета формирует у человека постоянное чувство голода, которое может перерасти в стресс и даже депрессию. А она, в свою очередь, иногда приводит к расстройствам пищевого поведения.

Как надо

Норма безопасного дефицита калорий рассчитывается для каждого человека индивидуально. Нужно учитывать рост, вес, возраст, физическую активность и некоторые другие параметры. Специалисты не советуют никому уменьшать уровень потребления ниже 1 200 ккал — это средний показатель расхода энергии на поддержание работы организма и минимальную физическую активность. Чтобы не путаться в расчётах, подружитесь с мобильными калькуляторами калорий и заведите дневник питания. Эти инструменты помогают рассчитывать дефицит и следить за безопасным снижением веса.

2. Монодиеты

Разгрузочный день на кефире вам, конечно, не навредит. Совсем другой разговор, когда один продукт становится завтраком, обедом и ужином в течение длительного времени. Капуста, запаренная гречка и яблоки прекрасны и полезны, но только в сочетании с другими нутриентами.

Благодаря монодиете действительно можно похудеть, но килограммы вернутся с удвоенной скоростью. Организм, оказавшись в стрессовой ситуации, будет пытаться запасти энергию из всего, что в него попадёт.

Кроме того, монодиета оставит после себя неприятные последствия для здоровья. Авитаминоз — обязательно, запор, диарея, обострение язвенной болезни или гастрита — опционально, в зависимости от того, как воздействует на ЖКТ базовый продукт.

Как надо

Диетический рацион должен быть разнообразным по сочетанию белков, жиров, углеводов, клетчатки, жидкости и микронутриентов — витаминов и минералов.

Формула дневного сбалансированного рациона выглядит так: один белок, один жир, четыре углевода. Запомнить правильные пропорции — 1 : 1 : 4 — можно с помощью простого приёма. Мысленно разделите тарелку на три одинаковые части. Две из них должны занимать углеводы, а третью поровну делить белки и жиры.

3. Белковые диеты

Эти диеты стали сверхпопулярными тогда, когда в моду ворвались атлетичные тела прямиком из спортзалов. Логика простая: белок — главный «строитель» мышц, значит, нужно есть только его. Крупы, хлеб и растительное масло тут же попали в блэк-лист, а социальные сети наводнили рецепты ПП-выпечки на протеине.

На самом деле избыточное употребление белка и недобор других нутриентов пагубно сказывается на здоровье сердца и сосудов. Увеличивается риск образования нестабильных бляшек и склеротического поражения артерий. То есть подобное питание в течение долгого времени может спровоцировать сердечный приступ.

Как надо

Здоровое питание в целом и эффективное снижение веса в частности подразумевает, в первую очередь, отказ от вредного: жирных соусов, жареного, излишне солёного, фастфуда и сахара. При этом список продуктов, которые нужно есть, внушителен и разнообразен.

Не бойтесь углеводов. Крупы, бобовые, кукуруза, изделия из цельного зерна, приготовленные без лишнего жира, дают необходимую энергию и не откладываются на боках. Полезные жиры можно получать из авокадо, орехов, семечек, растительных масел. Также богаты жирами некоторые виды рыбы: лосось, тунец, скумбрия. В качестве диетического белка подходят нежирное мясо, яйца, рыба, птица.

Также не следует забывать о молочных продуктах, которые доставляют в организм аминокислоты, жирные кислоты, минеральные вещества и ферменты. А ещё обязательно добавляйте в рацион фрукты и овощи, богатые клетчаткой и витаминами.

4. Медикаментозные диеты

Волшебной таблетки для красоты и стройности не существует. Аноректики, сжигатели жира, мочегонные и слабительные не помогут вам похудеть. Фарминдустрия, рекламируя подобные препараты, пускает в ход безобидные на первый взгляд формулировки: «подавляет аппетит», «снимает отёки», «уменьшает объём жировой ткани». Однако у каждого из них есть серьёзные побочные эффекты. Например, у фуросемида, популярного у худеющих диуретика, — аритмия, общая усталость, жар, боли в животе. Передозировка лекарства может вызвать остановку сердца.

Один из самых эффективных ингибиторов аппетита — сибутрамин. Он вызывает зависимость сродни наркотической. Одноимённый препарат и другие аноректики, которые содержат это вещество, запрещены в Европе и многих других странах из-за огромного числа побочек: анорексия, бессонница, чувство тревожности, мигрени, серьёзные нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, психические расстройства. В России этот препарат входит в перечень сильнодействующих и ядовитых веществ, которые можно приобрести только по рецепту врача. Любая попытка заказать препарат в интернете может обернуться серьёзными проблемами с законом.

Как надо

Просто не принимайте никакие препараты для похудения, если вам их не выписал лечащий врач, и тем более не заказывайте подобные лекарства в Сети.

5. Детокс-диеты

Эти волшебные диеты обещают с помощью голоданий, соков, смузи, волшебных клизм и баночек с надписью Detox очистить кишечник (а с ним и весь организм) от шлаков и токсинов. Только вот сюрприз: никаких шлаков и токсинов в кишечнике нет. Если орган здоров, то он сам выводит всё ненужное, впрочем, как и другие естественные очистители организма: почки, печень и кожа. А вот постоянное издевательство над микрофлорой ЖКТ может вызвать серьёзную дисфункцию и другие неприятные последствия.

Как надо

Следить за здоровьем кишечника и пищеварения в целом нужно. Но для этого достаточно соблюдать азы ЗОЖ: не курить, не злоупотреблять алкоголем, питаться здоровой едой, заниматься спортом и пить чистую воду. Если вы мучаетесь запорами или страдаете диареей, обратитесь к врачу. Комплексное обследование и анализы помогут выявить причину, специалист назначит подходящее именно вам диетическое питание и, возможно, курс терапии.